Многим известно, что у наш иммунитет «содержится» в кишечнике, и пища, которую мы употребляем, может значительно усугубить состояние кишечника, также как и улучшить его. В кишечнике содержится набор бактерий, населяющих его стенки и помогающих нам в процессе пищеварения и для повышения иммунной защиты организма. Производитель здоровой пищи и магазины говорят о том, что необходимо употреблять продукты с полезными бактериями, содержащие активные добавки, живые культуры и пр., но существует спор о том, насколько такие продукты действенны и сохраняют ли пробиотики свои свойства, попадая в кислую среду желудка? Безусловно, реклама не просто так говорит нам о том, что в нашем кишечнике должно содержаться достаточное количество полезных бактерий, чтобы улучшить пищеварение, быть здоровым и в хорошем настроении.
В Шотландии в городе Инвернесс ученые при помощи местного отделения Национальной службы здравоохранения провели эксперимент, в результате которого 30 человек разделили на 3 группы и предложили им попробовать в течение месяца один из способов, который должен был улучшить микробиом.
- Первые 10 человек употребляли напиток с пробиотиками с содержанием бифидобактерий, которые, по утверждению производителя, должны были выдержать кислую среду желудка и достичь кишечника.
- Для второй группы был рекомендован кефир, который содержал необходимый набор бактерий и дрожжей и был произведен обычным методом брожения.
- Третья группа употребляла еду с инулином. Инулин — это природный полисахарид, который является БАДом и пребиотиком.
Завершив эксперимент, ученые получили следующие интересные результаты:
- У добровольцев, употреблявших в ходе эксперимента пробиотический напиток, увеличилось количество бактерий, хорошо влияющих на поддержание веса, хотя этот показатель был не значим для эксперимента.
- У группы, употреблявшей пищу с пребиотиками, увеличилось количество бактерий, хорошо влияющих на состояние кишечника.
- Самые значительные изменения отмечены в третье группе, где употребляли обычный кефир, — у этих добровольцев резко возросло количество лактобактерий, оказывающих благоприятное воздействие на кишечник и оказывающих помощь при тех патологиях, при которых наблюдается непереносимость лактозы и диарея.
Опыты говорят о том, что подвергнутая процессу брожения пища — сама по себе кислая , поскольку микробы и бактерии, содержащиеся в ней, стремятся приспособиться к кислой среде желудка, чтобы достичь кишечника.
Медицинская практика и опыт говорят о том, что, безусловно, лактобактерии очень полезны для нашего пищеварения, но при любых заболеваниях ЖКТ самолечение противопоказано, — для того, чтобы выяснить почему возникло недомогание и его причины, необходимо обследоваться у хорошего гастроэнтеролога в медицинском центре «НАТАЛИ-МЕД», поскольку простой упадок сил может привести к серьезным заболеваниям, которые лучше лечить в хорошей клинике в Строгино.
